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川味经典菜水煮鱼味道确实太棒了家人一样吃的直点头

发布时间:2019-04-25 16:56 来源:未知 编辑:admin

  原题目:川味典范菜水煮鱼味道确实太棒了,家人一样吃的直点头

  俺家妮特爱吃鱼,无论是酸菜鱼、麻辣鱼、水煮鱼、口水鱼等一概吃的出格香,今天就给她来一款少放辣椒的水煮鱼,虽然辣椒少,但竹子吃的直点头,说是没空措辞。。。哈哈哈,当娘的很满足哦!

  "水煮鱼"发源于重庆渝北地域,距今也只不外十几年的汗青,其全新做法的“水煮肉片”以其色泽、品相、口胃等诸多方面的特点深受门客接待,次要以淡水草鱼为原料,草鱼含有丰硕的不饱和脂肪酸,对血液轮回有益,是心血管病人的优良食物;草鱼含有丰硕的硒元素,经常食用有抗衰老、养颜的功能。

  配料:金针菇、黄瓜、花椒、辣椒、洋葱一点,生抽、盐、鸡精、芝麻、豆豉、淀粉、姜

  1、豆豉放上会有一股豉香味。

  2、把整鱼片成薄鱼片,鱼骨剁成块,黄瓜切片,金针菇从两头断开,洋葱切片,备用

  3、鱼片用地瓜淀粉,葱末、料酒腌上,至多不少于30分钟。

  4、锅里放少量油,入花椒、葱、姜、辣椒、豆豉煸炒。

  5、放入鱼骨、生抽。

  6、插手开水,大火烧开,改小火炖20分钟。

  7、把金针菇、黄瓜片、洋葱片在烫里焯一下,捞到盆里,然后下入鱼片,鱼片漂起,放盐、鸡精调味就一块到入盆里。

  7、顶上放葱末,芝麻、辣椒油,锅里放油,烧到冒烟,浇到葱末和芝麻顶上就好了。

  8、香馥馥的水煮鱼,就能够开吃了。

  1、必然要用地瓜淀粉,否则鱼片容易碎。

  2、做鱼必然要放姜,特提味、去腥。前往搜狐,查看更多

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